Can we help?
Call us+31 10 3216839
Send us an email[email protected]
Beschrijving
Type "00" bloem is een fijngemalen Italiaanse bloem die algemeen wordt gebruikt voor het maken van pasta en pizzadeeg. Deze bloem is de gouden standaard voor Napolitaanse pizza's. Het geeft een dunne, knapperige en toch soepele pizzabodem. Daarnaast is het uitermate geschikt voor het maken van verse pasta's.
Ingrediënten: 100% bloem van zachte tarwe
Type meel: 00
Proteïne: 13%
Deeg en glutensterkte: W 300/320
Elasticiteit: P/L 0,50/0,60
Gerelateerde producten